Il Museo ospita da metà settembre un corso per aspiranti assaggiatori di Parmigiano Reggiano, il formaggio che "non si fabbrica, si fa".
Il programma si snoda in sette serate, ciascuna con una parte teoriche e un-ampia parte pratica dedicata a degustazioni e "allenamenti" sensoriali.
Un'occasione per operatori di settore, buongustai e per tutti coloro che desiderano conoscere meglio questo inimitabile prodotto.
Per informazioni ed iscrizioni scarica il volantino in PDF
Corso Assaggiatori Parmigiano Reggiano Programma.pdf
